次胺酸水有毒？與鹼性的電解還原水到底有何區別？
目錄
- 什麼是電解水/次氯酸水
- 次氯酸水重點摘要整理
- 電解還原水重點摘要整理
- 電解水/次氯酸水的常見問題
次氯酸水在疫情的影響下成為熱門商品也被大眾所知曉。特別是在酒精缺乏的情形下，次氯酸水成了另一款好似能夠替代的消毒殺菌神液。但你知道次氯酸水其實有很多你想像不到的問題嗎?你的無所不噴，用在水霧機上，甚至噴在食物上面是非常危險的！雖然他也是還原水的一種，不過其實真的有可以無所不噴、使用在霧化機、甚至噴在食物上也沒問題的產品。就是日本近幾年的”ECOWASH超電解還原水”到底他們有甚麼差別呢？讓我們繼續看下去
什麼是電解還原水/次氯酸水
◆次氯酸水
是一種氯化水，是屬於酸性的電解水，也就是透過噴灑到微生物(細菌、病毒等，肉眼所看不到的生物體)上時，成分中的次氯酸(HCIO)會產生氧化還原反應，也就是將微生物上的電子搶過來，如此就能破壞這些微生物的細胞機能，進而導致細菌死亡，達到殺菌的目的。
但是次氯酸水並不穩定，因為它會慢慢的自身發生氧化還原反應，而又轉變回鹽和水，也因此人類主要用於殺菌的溶液從第一次世界大戰以來使用的都是更穩定且便宜的次氯酸鈉溶液，而且你一定對那味道很熟悉，因為俗稱漂白水。
市售的漂白水約含有5%的次氯酸鈉(sodium hypochlorite)，依據衛福部的指示建議，以1份漂白水：99份冷水稀釋，稀釋後則等同於約500PPM有效氯，即可進行居家殺菌。
◆電解鹼性還原水
是另一種不被市場所知悉的，電解鹼性還原水，是以99.9%經過逆滲透膜過濾(RO)的純水和0.1%食品添加級的碳酸鉀(K2CO3)作為電解質，通過日本專利技術電解生成之高活性小分子離子水，並達到pH12.5的高鹼性，其具有破壞病菌菌體的能力，進而達成高殺菌力，無添加任何有機化學、界面活性劑等物質，對人體&環境完全無傷害性及危險性。
※碳酸鉀屬於食品添加劑，可作為超鹼性離子水使用的電解質，常用於拉麵製作。由於不含合成表面活性劑或化學物質，就算直接使用於清潔上被寵物與嬰兒誤食也是安全的。
次氯酸水重點摘要整理
◆優點
具備強烈氧化力，以100PPM濃度噴灑可立即殺菌。
若有製造機，僅需食鹽和水，製造成本便宜。
◆缺點
保存時間極短會自然還原成水＋鹽
需注意使用濃度才有足夠殺菌效果
依然有些許毒性，對人體與環境皆有些微傷害
電解還原水重點摘要整理
◆優點
對人體、寵物、嬰兒、環境，如同水一般無害。
只要不受日曬影響，保存時間可達兩年以上。
◆缺點
對於有膜病毒，殺毒時間需要花費幾分鐘
(因鹼性水屬於對病毒喜愛環境的破壞)
次氯酸水重點摘要整理
| 問題 | 次胺酸水 | PH12.5電解還原水 |
|---|---|---|
| 請問可以取代酒精拿來噴手嗎？ |
並不建議 因為現在還不確定次氯酸水對於肌膚，特別是敏感性肌膚的過敏，同時即便是酒精也會因為噴多揮發脫水導致皮膚乾澀 |
可以 還原水由99.9%水+0.17%食用碳酸鉀店解而成，對人體無任何傷害。 |
| 可以噴在食物上嗎？ |
建議不要。 日本所使用可於實務上使用的電解水是”鹼性”電解水，非次胺酸水。 化學物質依舊有些許傷害因此為了避免濃度使用上的錯誤，還是建議不要噴在食物上。 |
可以 如上所述，電解還原水對人體無害，且會還原成水，可直接作為清洗食物使用。(如：水果) |
| 可以用在水霧機嗎？ |
建議不要 少量化學物質，並不代表就可以完全無害！且無研究證明次氯酸水對於皮膚和呼吸道的影響，主要都是次氯酸鈉也就是漂白水的研究，而漂白水不用說，聞久了不用實驗都會知道不舒服。 |
可以 除了本身對人體無害以外，本身無任何化學物質，經過一段時間會還原成水，對環境或是呼吸道皆無傷害。 |
| 可以一次買大容量存起來用嗎? |
完全不建議 如前面所說，次氯酸水最大的缺點就是不耐存放，同時即便你裝在酒窖裡頭，它依然會因為自身的衰退而還原，因此不需要一次購買大量。 |
可以 只要不是在陽光直射，高溫的環境下，PH12.5的電解水可以保存超過兩年以上。 |
參考資料來源
- 科學的養生保健-林慶順教授
- wiki百科-次氯酸
- 泛科學-歷史悠久的消毒水：次氯酸鈉的過去與今天
- Pathological findings of COVID-19 associated with acute respiratory distress syndrome30076-X/fulltext)
- Evaluation of sprayed hypochlorous acid solutions for their virucidal activity against avian influenza virus through in vitro experiments